但是，这些
怪多都是小型怪，像是猪，牛，羊这些点的怪，都还没有碰见，跟别说捕捉了。
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的食材之中，还是蔬菜菌类比较多，类其实也就只有几种，除了陆地面的食材之外，就只有鲫鱼，鲈鱼，还有青虾。
所以只能用鲜虾馄饨，虽然有点奇怪，但是魏安觉得这种优质的小馄饨，也应该非常的好吃。
想鲜虾小馄饨，魏安最先的是馄饨，小馄饨的非常的讲究，馄饨需薄而有，煮熟之，顺，颜呈现半透明，更加美观，能像饺子那样太厚。
魏安记得小馄饨的方，在盆子里倒入适量的面，然按照比例，加入盐，食用碱，凉，之开始和面。
和面也是讲究方法的，放完之，般能手直接和面，这样子手会沾到许多的面块，十分狼狈，好清理。
最好的法是先用两只筷子，慢慢的将盆中的面搅拌成雪絮状，然在保证自己的手非常燥的况，手将絮状的雪成面团。
小馄饨的面团跟饺的面也同，面和的量点，之需反复的在盆中，直到三光为止。
面所说的三光其实就是，手光，盆光，面光，而等着最面团被的光之，面团就差多好了。
然而这并是小馄饨的面已经好了，想块可以小馄饨的面团，还需将面团放入保鲜中醒个七八分钟，然拿第二次光。
面团经第二次的搓，表面会得更加的光，然就可以继续放到保鲜中松弛个半小时。
这个时间隙，刚好可以用今天的调制馄饨馅。
的是鲜虾馄饨，所以首先理的就是鲜虾，用的是青虾，鲜甜有弹。
理虾是还是烦的，需将只只鲜虾去壳，取虾仁去虾线。魏安已经习惯这种事了，理好只虾也需几秒钟，没多久就剥了差多斤的鲜虾。
把虾仁剥好了之，再取斤的，切成块状，然和虾仁起丢料理机中，打成非常腻的馅。
用包小馄饨的馅定绞打的足够腻，煮好了之才会好吃，鲜多，将馅从料理机中取，放入切的的葱和胡椒去腥，加盐调味。
最再些芝油，搅拌均匀之，打入个蛋，顺时针搅打至泥。在馅中加入蛋，可以让馅的质得更加多。
鲜虾馅调好了之，用馄饨的面团也松弛醒的差多了，可以用擀小馄饨的面了。再次将面团光，撒层面，然用擀面杖平。
此时的面团很有韧，可以擀的非常薄而破，魏安边撒面边擀面，量的将面团擀成个又又薄的面。
馄饨十分简单，基础的技巧就是擀会，面团些的时候，将面面撒层面，然再卷起擀面，这种方法会非常的省气，而且也能擀的更薄，当卷起边擀好之，就可以换另外边，这样可以保持面两边均匀。
量的将这个面扩，这个其实和擀面条的手法差多，只擀面条需擀的像馄饨这么薄。
最，将面擀成纸张那么厚就差多好了，擀好的面用锋利的刀划分成块块棱形的小馄饨，然就可以包馄饨了。
包小馄饨几乎比的馄饨简单些，只需用筷子些泥在面，折，手的就好，熟练起，几秒钟个，分钟就可以包二十多个。
魏安因为小黑猫的面团有点多，但是包起，也就六七分钟，就包好了，魏安刚才包了半馄饨的时候，就已经在锅中添了冷，开了提烧。
魏安将最只馄饨包好，刚好锅中的也开了，因为馄饨比较多，需分两次煮熟，所以魏安只了半的小馄饨去。
煮馄饨的时候，魏安也没有闲着，取自己的碗和小黑猫的碗，分别放入酱油，醋，芹菜叶，葱，点点的椒油。
